Ainekset:
kukkakaali
3-4 porkkanaa
1-2 kevätsipulia varsineen
300 g savustettua lohta
1,5 ltr vettä
1 pkt Valio Koskenlaskija -juustoa
mustapippuria
suolaa
Valmistus:
Kuori ja pilko porkkanat ja sipulit kattilaan (säästä varret). Kuullota niitä hetki tilkassa oliiviöljyä. Lisää vesi.
Veden kiehuessa lisää joukkoon puhdistetut kukkakaalipalat. Keitä muutama minuutti, jotta kasvikset pehmenevät. Väännä levy pois päältä, kun kasvikset ovat juuri ja juuri kypsiä. Lisää joukkoon sulatejuusto ja sekoittele, jotta juusto sulaa liemeen.
Lisää lopuksi vielä savulohi ja pilkotut kevätsipulin varret. Mausta suolalla ja pippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti